Мед – универсальный продукт с богатым набором витаминов, минералов, антиоксидантов и аминокислот, который широко используется в кулинарии, медицине и косметологии. Его производство, что имеет важное значение для человечества, включает множество обязательных этапов: подготовка пчелосемей, содержание пчел, опыление и сбор нектара, созревание и медосбор, обработка и упаковка, реализация готовой продукции. Процесс сложный, трудоемкий и зависит от множества факторов, одним из которых является относительная влажность воздушной среды.
Какой объем водяных паров в окружающем пространстве допустим на производстве меда? Какие проблемы влечет за собой сырость в производственных и складских помещениях? Какие неприятности помогает избегать покупка осушителя воздуха и в чем заключаются главные особенности техники? Отвечаем на эти и другие вопросы в следующих главах – читайте!
В тему: Продукты питания – создаем правильную влажность осушителем воздуха
Правильная влажность на производстве меда
На производстве меда строго следят за концентрацией водяных паров в окружающем пространстве. Ведь от уровня относительной влажности напрямую зависят вкусовые качества, текстура и длительность хранения продукта. Нормой считается показатель, не превышающий 60%. Данный параметр рекомендован для помещений, где изготавливается и хранится готовая продукция.
Чем грозит производству меда избыточная влажность воздушной среды? Сырость вызывает:
- Ферментацию продукта. Мед отличается гигроскопичностью, то есть отлично впитывает воду из окружающего пространства. Следовательно, хранение продукта в сырых условиях приводит к увеличению его влажности. В чем проблема? Дело в том, что мед с содержанием влаги выше 20% подвержен риску ферментации, из-за чего продукция приобретает неприятный вкус и запах, становится непригодной для продажи и употребления.
- Кристаллизацию меда. Относительная влажность влияет на скорость и характер кристаллизации продукта. При высокой концентрации водяных паров в воздушной среде данный процесс происходит неравномерно, вследствие чего образуются крупные кристаллы.
- Потерю «ценности» продукта. Мед, который хранится в условиях умеренной влажности дольше сохраняет питательные свойства и уникальные вкусовые качества, чем при размещении в сырой среде.
- Порчу материалов. Сырость приводит к деформации и разбуханию дерева, ржавлению металла, гниению текстиля и возникновению у материалов других дефектов. Это может стать причиной поломки оборудования, разрушения отделки и порчи практически всех составляющих обстановки.
- Рост грибка и плесени. Повышенная влажность создает «приятную» среду для распространения данных микроорганизмов. Появление в помещении плесени и грибка негативно сказывается на состоянии органических материалов и здоровье сотрудников предприятия. Особенно остро на эти образования реагируют аллергики, астматики и люди с другими заболеваниями дыхательных путей.
Перечислили основные, но далеко не все, проблемы, возникающие на производстве меда при избыточной влажности. Но даже этого списка достаточно, чтобы понять – сырость влечет за собой снижение качества продукции и необоснованные финансовые затраты на: обслуживание / покупку оборудования; ремонт производственных помещений; оплату больничных работников. Такой бизнес может стать совершенно нерентабельным… Как избежать неприятностей? Купить осушитель воздуха промышленного класса. Подробности о данной технике – узнавайте ниже.
Рекомендуем: Осушитель воздуха – умная техника для борьбы с высокой влажностью
Цель использования осушителя воздуха при производстве меда
Покупка осушителя воздуха позволяет предотвращать на производстве меда развитие сырости и ее негативных последствий, которые она неизменно влечет за собой. Ведь данный вид климатического оборудования разработан специально для снижения уровня влажности в закрытых помещениях и постоянного удержания нужной концентрации водяных паров. При этом требует минимального участия человека благодаря автоматизация практически всех процессов.
Какой осушитель воздуха подходит для установки на производстве меда? Советуем покупать приборы промышленного класса, так как техника данной серии:
- Рассчитана на работу в сложных условиях – эффективна при высоких / низких температурах и экстремальной сырости. Способна осушать большие по квадратуре территории. Для примера рассмотрим осушитель Maxton MX-60L. Он поддерживает высокий КПД в помещениях размером до 150 м2, при внешней температуре 5-38°C и влажности 10-90%.
- Гарантирует извлечение большого объема влаги за короткий промежуток времени, снижение общей влажности точно до заданного пользователем процента. Оцените – промышленная модель Maxton MX-90L собирает около 90 литров конденсата всего за 24 часа функционирования.
- Затрачивает минимальное количество электроэнергии, даже при работе на максимальной мощности. Например, осушитель воздуха Suntec SP 1000C Pro тратит примерно 1,5 кВт/ч и при этом обладает влагосъемом, равным 100 л/сутки.
- Настраивается просто при помощи интуитивно понятной панели, пульта ДУ или мобильного приложения (как Suntec SP 1500C Pro и Suntec ST1001 Pro). Последний вариант управления доступен в оборудовании со встроенным модулем Wi-Fi и дает возможность настраивать прибор из любой точки планеты.
Кроме того, профессиональные осушители воздуха, выставленные у нас на продажу – тихие, компактные и, в большинстве случаев, мобильные. Элементарные в обслуживании и уходе. Служат 10 лет и более.
Решили купить промышленный осушитель воздуха, чтобы защищать производство меда от воздействия повышенной влажности? Обращайтесь в наш интернет-магазин. Бесплатно помогаем выбирать оптимальную модель. Предлагаем разные варианты погашения стоимости заказа. Доставляем по Украине за 1-3 дня. Даем гарантию. Детали оформления покупки – узнавайте у консультантов «Побут».