Вино заслужено вважається елітним напоєм із багатою історією, тісно пов'язаною з культурою, релігією та спадщиною різних народів. Відомий неповторним смаком і ароматом, що споконвіку прославляють, виступає джерелом обожнювання та натхнення для багатьох людей. Але, як і будь-який благородний алкоголь, відрізняється складним багатоетапним виробництвом та зберіганням, яке має здійснюватися строго за певних умов. Одним із головних моментів при збереженні даного «еліксиру» є відносна вологість навколишнього простору.
Яка концентрація водяної пари в повітряному середовищі допустима при зберіганні вина? Як вогкість впливає на безпеку напою? Для чого винороби по всьому світу активно купують і використовують на регулярній основі осушувачі повітря? У чому полягає цінність та основні переваги цього виду кліматичної техніки? На всі запитання відповідають наші експерти далі у статті. Читайте!
Важливо: Повітряні фільтри в осушувачах – все, що потрібно знати
Вплив підвищеної вологості при зберіганні вина
Правильне зберігання вина включає контроль не тільки температури, але і вологості навколишнього простору. Нормою вважається концентрація водяної пари в діапазоні 50-70%. Якщо в льохах або інших місцях, обладнаних для зберігання напою, цей показник мікроклімату підвищується вище за рекомендований максимум:
- З'являється цвіль і грибок. Висока вологість створює сприятливе середовище для росту цвілевих грибів. Це може призвести до руйнування пробок та забруднення алкоголю.
- Змінюється етикетка. Паперові етикетки на пляшках розмокають і псуються в вогкості, що робить їх менш читабельними та погіршує зовнішній вигляд.
- Виникає корозія. Сире середовище прискорює ураження корозією металевих елементів, таких як кришки пляшок або дротяні кошики, призначені для зберігання вина.
- Псуються смакові властивості. Якщо коркова пробка сильно насичується вологою, вона стає менш герметичною. Внаслідок цього всередину пляшки може потрапляти повітря, що призводить до окислення напою і, відповідно, погіршення його смакових характеристик.
- Ушкоджується упаковка. Картонні коробки, які найчастіше використовуються для зберігання вина, у вогкості розм'якшуються і зрештою повністю руйнуються.
Це не повний перелік проблем, які спричиняє підвищена вологість у місцях зберігання вина. Але навіть цього списку «неприємностей» достатньо, щоб зрозуміти – обсяг водяної пари в навколишньому просторі потрібно постійно контролювати. Як ефективно і просто запобігти виникненню вогкості? Купити промисловий чи побутовий осушувач повітря. Що являє собою цей тип кліматичної техніки – дізнавайтеся в наступному розділі.
Рекомендуємо: Осушувач – розумна техніка для боротьби з високою вологістю
Роль осушувача повітря при зберіганні вина
Осушувач повітря – тип обладнання, який створений спеціально для зниження рівня вологості та автоматичного утримання показника на потрібній позначці. Прилад самостійно стежить за обсягом водяної пари у місці зберігання вина. Якщо їхня концентрація стає надмірно високою, починає осушення простору. По досягненню потрібного рівня, зупиняється. Працює швидко, економічно та тихо. Наприклад, модель Suntec SP 1000C Pro витягує до 100 літрів вологи за добу, споживає 1,5 кВт/год та видає звук силою приблизно 48 дБ (як тиха розмова людей).
Осушувачі повітря ефективно справляються з проблемою підвищеної вологості при зберіганні вина і є:
- Простими в управлінні. Для налаштування агрегатів передбачено елементарну панель на корпусі пристрою. У наших каталогах представлені також більш інноваційні варіанти, якими можна керувати на відстані за допомогою пульта дистанційного керування / мобільного додатка та мережі Wi-Fi (як Suntec SP 1500C Pro та Suntec ST1001 Pro).
- Практичними. Крім вилучення зайвої вологи, осушувачі повітря додатково позбавляють потоки всіляких забруднень. Очищення мас виконують за допомогою одного або кількох фільтрів багаторазового використання. Завдяки такій фільтрації підвищується якість повітряного середовища, що благотворно впливає на безпеку вина.
- Функціональними. Осушувачі повітря пропонують на вибір різні програми осушення, що дозволяє максимально раціонально використовувати техніку та ефективно вирішувати поставлене завдання. Обладнані великим комплектом «розумних» опцій: таймер, авторестарт, авторозморожування, захист від переливу тощо. (як Maxton MX-90L та Maxton MX-60L). Це мінімізує участь людини у підтримці оптимального рівня вологості при зберіганні вина.
- Невибагливими. Техніка потребує періодичного чищення від забруднень, а також регулярного миття / заміни фільтруючих пристроїв. При правильному догляді безперебійно працює до 10 років і більше (всі рекомендації щодо встановлення, експлуатації та зберігання обладнання – детально прописані в посібнику користувача).
Замовляйте осушувач повітря, щоби підтримувати правильний для зберігання вина рівень вологості – у нас, в інтернет-магазині «Побут». Пропонуємо різні форми оплати вартості товару. Забезпечуємо техніку гарантією на 1-3 роки. Доставляємо замовлення по Україні «до дверей». Деталі покупки – уточнюйте у наших менеджерів із продажу.