Вино заслуженно считается элитным напитком с богатой историей, тесно связанной с культурой, религией и наследием различных народов. Известен неповторимым вкусом и ароматом, что издревле прославляют, выступает источником обожания и вдохновения для многих людей. Но, как и любой благородный алкоголь, отличается сложным многоэтапным производством и хранением, которое должно осуществляться строго в определенных условиях. Одним из главных моментов при сберегании данного «эликсира» является относительная влажность окружающего пространства.
Какая концентрация водяных паров в воздушной среде допустима при хранении вина? Как сырость влияет на сохранность напитка? Для чего виноделы по всему миру активно покупают и используют на регулярной основе осушители воздуха? В чем заключается ценность и основные преимущества данного вида климатической техники? На все вопросы отвечают наши эксперты далее в статье. Читайте!
Важно: Воздушные фильтры в осушителях – все, что нужно знать
Влияние повышенной влажности при хранении вина
Правильное хранение вина включает в себя контроль не только температуры, но и влажности окружающего пространства. Нормой считается концентрация водяных паров в диапазоне 50-70%. Если в погребах или других местах, оборудованных для сберегания напитка, данный показатель микроклимата повышается выше рекомендованного максимума:
- Появляется плесень и грибок. Высокая влажность создает благоприятную среду для роста плесневых грибов. Это может привести к разрушению пробок и загрязнению алкоголя.
- Меняется этикетка. Бумажные этикетки на бутылках размокают и портятся в сырости, что делает их менее читабельными и ухудшает внешний вид.
- Возникает коррозия. Сырая среда ускоряет поражение коррозией металлических элементов, таких как крышки бутылок или проволочные корзины, предназначенные для хранения вина.
- Портятся вкусовые свойства. Если корковая пробка сильно напитывается влагой, она становится менее герметичной. Вследствие этого внутрь бутылки может попадать воздух, что в свою очередь приводит к окислению напитка и, соответственно, ухудшению его вкусовых характеристик.
- Повреждается упаковка. Картонные коробки, зачастую используемые для хранения вина, в сырости размягчаются и в конечном итоге полностью разрушаются.
Это не полный перечень проблем, которые влечет за собой повышенная влажность в местах хранения вина. Но даже этого списка «неприятностей» достаточно, чтобы понять – объем водяных паров в окружающем пространстве нужно постоянно контролировать. Как эффективно и просто предотвратить возникновение сырости? Купить промышленный или бытовой осушитель воздуха. Что представляет собой данный тип климатической техники – узнавайте в следующем разделе.
Рекомендуем: Осушитель – умная техника для борьбы с высокой влажностью
Роль осушителя воздуха при хранении вина
Осушитель воздуха – тип оборудования, который создан специально для снижения уровня влажности и автоматического удержания показателя на требуемой отметке. Прибор самостоятельно следит за объемом водяных паров в месте хранения вина. Если их концентрация становится излишне высокой, начинает осушение пространства. По достижению нужного уровня, останавливается. Работает быстро, экономично и тихо. Например, модель Suntec SP 1000C Pro извлекает до 100 литров влаги за сутки, потребляет 1,5 кВт/ч и выдает звук силой примерно 48 дБ (как тихий разговор людей).
Осушители воздуха эффективно справляются с проблемой повышенной влажности при хранении вина и при этом являются:
- Простыми в управлении. Для настройки агрегатов предусмотрена элементарная панель на корпусе устройства. В наших каталогах представлены также более инновационные варианты, которыми можно управлять на расстоянии посредством пульта ДУ / мобильного приложения и сети Wi-Fi (как Suntec SP 1500C Pro и Suntec ST1001 Pro).
- Практичными. Помимо извлечения лишней влаги, осушители воздуха дополнительно избавляют потоки от всевозможных загрязнений. Очищение масс выполняют при помощи одного или нескольких фильтров многоразового использования. Благодаря такой фильтрации повышается качество воздушной среды, что благотворно влияет на сохранность вина.
- Функциональными. Осушители воздуха предлагают на выбор разные программы осушения, что позволяет максимально рационально использовать технику и эффективно решать поставленную задачу. Оборудованы большим комплектом «умных» опций: таймер, авторестарт, авторазморозка, защита от перелива и т.д. (как Maxton MX-90L и Maxton MX-60L). Это минимизирует участие человека в процессе поддержания оптимального уровня влажности при хранении вина.
- Неприхотливыми. Техника нуждается в периодической чистке от загрязнений, а также в регулярном мытье / замене фильтрующих устройств. При правильном уходе бесперебойно работает до 10 лет и более (все рекомендации, касающиеся установки, эксплуатации и хранения оборудования – детально прописаны в руководстве пользователя).
Заказывайте осушитель воздуха, чтобы поддерживать правильный для хранения вина уровень влажности – у нас, в интернет-магазине «Побут». Предлагаем разные формы оплаты стоимости товара. Обеспечиваем технику гарантией на 1-3 года. Доставляем заказы по Украине «до двери». Детали покупки – уточняйте у наших менеджеров по продажам.